Kilchoman

Kilchoman 2011 Inaugural release 100% Islay, 50%, 0,7L

Kilchoman 2011 Inaugural release 100% Islay, 50%, 0,7L

De nieuwste distlleerderij op Islay, in 2005 geopend en gevestigd op een boerderij, waarvan de grondstoffen ook betrokken worden. Capaciteit is slechts 90000L dus de bottelingen zullen schaars blijven.

De eerste whisky in 120 jaar waarvoor alles lokaal (Islay) gekweekt, gegroeid, geproduceerd en op hun eigen hele kleine bottlelijn gevuld is.

Verpakt in een prachtige nieuwe fles en doos. Beperkte voorraad beschikbaar en de verwachting is dat dit een zeer gewild verzamel-object zal zijn.

Neus:          Zachte turfaroma’s en een mix van citrus, limoen en peren. Zeer fris.

Smaak:       Eerst zoet met lichte rook en zoete turf, daarna overheersende fruittonen.

Afdronk:       Lang en zeer zuiver met een zoet fruitige nasmaak. Erg prettig.

LOW STOCK 

Kilchoman cask strength voor WIN, 2006 5,4 jaar, 60,9%,0,7L

Kilchoman cask strength voor WIN, 2006 5,4 jaar, 60,9%,0,7L, cask 99/2006 refill bourbon cask.

De nieuwste distlleerderij op Islay. In 2005 geopend en gevestigd op een boerderij, waarvan de grondstoffen ook betrokken worden. Capaciteit is slechts 90000L dus de bottelingen zullen schaars blijven.

Neus: Ingehouden, oud fruit en gemaskeerde turfrook mety kruidnagel en vanille op de achtergrond.

Smaak: Zoet om te beginnen, daarna een novemberstorm aan zee, licht bittere zoutinvloeden dan turf.

Afdronk: Lang, turfrook en een dovend kampvuur. Erg prettg.

In nieuwe fles en een beperkt aantal, dus wacht niet met bestellen! BIJNA OP!!

Kilchoman summer release 2010, 0,7L, 46%

Kilchoman summer  release 2010, 0,7L, 46%, dist 2006, bottled 2010

De nieuwste distlleerderij op Islay, in 2005 geopend en gevestigd op een boerderij, waarvan de grondstoffen ook betrokken worden. Capaciteit is slechts 90000L dus de bottelingen zullen schaars blijven.

Neus:         Veel turf aroma's, fruitmix van peren,citrus en mango

Smaak:      Eerst zoet, daarna turf, rook en gemengd fris fruit

Afdronk:      Lang, verfrissend, fruittonen en kruidnagels

DE LAATSTE FLESSEN

Kilchoman, vintage release 2006, 5 jaar, 46,0%, 0,7L

Kilchoman, vintage release 2006, 5 jaar, 46,0%, 0,7L

De nieuwste distlleerderij op Islay, in 2005 geopend en gevestigd op een boerderij, waarvan de grondstoffen ook betrokken worden. Capaciteit is slechts 90000L dus de bottelingen zullen schaars blijven.

Neus:      Licht hout, donkerder dan de vorige

Smaak:   Kruidnagelen, butterscotch zacht citrus

Afdronk:   Klassieke Islay malt, zoete malt